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**糖心小餅幹誘人美味全攻略**

糖心小餅幹，因其外脆內軟、甜而不膩的獨特口感，成為了眾多甜點愛好者的心頭好。製作這款餅幹並不複雜，隻需掌握幾個要點，就能在家中輕鬆製作出誘人的糖心小餅幹。

**材料準備**

首先，準備好所需的材料。你需要：低筋麵粉100克、黃油50克、糖粉40克、鹽1克、雞蛋1個、香草精幾滴，以及你的心儀的糖心餡料，比如巧克力、花生醬或果醬。

**製作步驟**

1. **黃油軟化**：將黃油提前從冰箱取出，室溫軟化，直至能夠輕鬆攪拌。 2. **糖與黃油混合**：在一個大碗中，將軟化的黃油與糖粉混合，用打蛋器打至順滑膨鬆。

3. **加入雞蛋和香草精**：在黃油混合物中，打入一個雞蛋，加入幾滴香草精，再繼續攪拌均勻。

4. **篩入麵粉**：將低筋麵粉和鹽篩入混合物中，用刮刀輕輕翻拌，直到麵團成形。

5. **分割與包餡**：將麵團分成小塊，每個小塊大約20克，壓扁後放入適量的糖心餡料，再將其包好，搓成小球。

6. **烘烤**：預熱烤箱至180℃，將包好的小球放在烘焙紙上，輕輕壓扁，烘烤約12-15分鍾，直到餅幹表麵微微金黃。

**冷卻與享用**

烘烤完成後，取出餅幹，靜置在烤架上冷卻。待其稍微冷卻後，酥脆的外殼下，會隱約透出誘人的糖心，令人垂涎欲滴。

製作糖心小餅幹的樂趣在於，你可以根據自己的喜好，嚐試不同的餡料組合，創造出專屬於自己的美味餅幹。無論是下午茶時光，還是與朋友分享，糖心小餅幹都能給你帶來甜蜜的享受。快去嚐試吧，讓你的廚房彌漫著糖心餅幹的香氣！